食品小作坊证办理条件

随着人民生活水平的提高以及对食品安全的高度关注，很多人开始有了“自己做食品”的想法，因此不少民间小作坊应运而生。这些小作坊既方便了顾客，又减轻了人们对于食物来源的担忧。小作坊作为一个经营食品行业的单位，需要办理相关资质证书，今天我们就来介绍一下食品小作坊证办理的条件。

企业营业执照

办理食品小作坊证，首先需要具备企业营业执照。如果没有企业营业执照，可以先到当地工商部门进行注册。企业营业执照是小作坊办理食品生产许可证和小作坊卫生许可证的前置条件。

工艺流程和工艺标准

在正式申请食品小作坊证之前，需要准备好具体的食品生产工艺流程和工艺标准。只有对生产工艺流程和工艺标准有明确的了解和规范，才能确保生产的食品达到国家的卫生标准和质量标准。

工厂环境和设备设施

食品小作坊的环境和设备也是决定申请证书是否通过的重要因素。作坊的场地要符合要求，不能有明显的卫生死角，作业场所要保持干净卫生。设备设施要过硬。设备应选用符合国家标准的食品生产设备，确保工艺要求和卫生要求的满足。

生产人员的职业素养

除了环境和设备设施的硬件条件，生产人员的职业素养也是影响申请证书是否通过的重要因素。生产人员要求必须是年满18岁、身体健康并有相关职业健康证明。为确保生产操作符合国家卫生标准，生产人员应接受相关的培训教育，了解不同食品的生产工艺流程和卫生要求。

环保指标

食品作坊在生产过程中总会产生废水、废气和垃圾等，因此食品小作坊证的申请还需提供环保审核报告，确保生产过程对环境不会产生污染。

食品小作坊证是一项建立在坚实条件基础之上的证书。越来越多的人选择自己开小作坊从事食品生产，这个趋势势必会给食品安全带来保障。办理食品小作坊证非常必要，这个过程需要耐心和细致。希望今天的文章能够告诉大家办理食品小作坊证的全貌，让大家在创业的时候更具有自信和远见。