代加工食品需要什么手续

代加工食品是指由专业公司或个体经营者为代加工方锻造和包装食品的商业行为。自从全国食品安全法实施以来，代加工食品作为食品行业的一个重要环节，受到广泛关注。想要代加工食品，需要了解的手续有哪些呢？

办理营业执照

代加工食品是一种商业行为，如果想要从事这个行业，必须要先办理营业执照。在招商银行、中国工商银行、中国农业银行等银行，只要带上本人身份证，提供相关资料就能办理营业执照。

办理食品经营许可证

代加工食品属于食品行业，必须要具备食品经营许可证方可开展经营活动。申请食品经营许可证需要提供以下材料：经营者的营业执照和组织机构代码证，食品安全管理人员的聘任书，食品经营场所的证明材料，食品安全保证体系文件等。

引进方和代加工方之间签订协议合同

引进方与代加工方之间要签订协议合同，规定双方的权利和义务。主要内容有：食品品种、要求和规格，代加工食品的加工时间和价格，代加工食品的质量要求和技术标准，产品质量追溯方式，处理食品安全事故的协调机制等。

对代加工厂进行安全检查

引进方要对代加工厂进行安全检查，以确保代加工食品符合安全要求。代加工厂应保证食品安全管理人员在岗在位，食品加工设备要定期维修、检验和监测，食品原料必须符合安全标准等。

对代加工食品质量进行检测

引进方要对代加工食品进行质量检测，以保证代加工食品符合标准和质量要求。代加工食品的检测主要包括外观检测、营养成分检测、重金属和农药残留检测等。

代加工食品需要的手续不少，这主要是为了保证代加工食品的品质和安全。对于引进方和代加工方来说，进行认真、规范的操作，将会有益于企业的长期发展。